2021년06월05일 13번
[과목 구분 없음] 사탕수수나 사탕무로부터 주로 추출되는 당은?
- ① 락토오스(lactose)
- ② 수크로오스(sucrose)
- ③ 글루코오스(glucose)
- ④ D－프룩토오스(D－fructose)
(정답률: 39%)
문제 해설
사탕수수나 사탕무에서 추출되는 당은 수크로오스입니다. 이는 사탕수수나 사탕무에서 생산되는 당이 가장 많기 때문입니다. 수크로오스는 글루코오스와 D-프룩토오스가 결합하여 이루어진 이중 당입니다.
